food artallo style hotel grifone

Cucina km zero in hotel a Madonna di Campiglio

Il ristorante dello Style Hotel Grifone a Madonna di Campiglio delizia, ogni giorno, gli occhi e il palato dei suoi clienti con piatti magistralmente concepiti dal nostro Chef Massimo Ferraioli un cuoco vicino ai piatti della tradizione, ma che non dimentica di guardare anche al moderno, coniugando le cucine di tutto lo Stivale e spaziando da ricette del nord a piatti del sud; lo Chef Ferraioli non mancherà di deliziarvi anche con gustosissimi dessert.

Lo Chef Ferraioli lavora in collaborazione con il talentuoso cuoco dell’Hotel Chalet del Brenta Alfonso Pepe, Chef Executive, e responsabile delle due cucine; Pepe è uno Chef “contemporaneo”, con una lunga esperienza tra cucine italiane ed estere – dalle tradizionali trattorie ad avanguardistici locali stellati. I punti di forza dello Chef Pepe sono: genuinità, semplicità e continua ricerca; Alfonso non si è mai risparmiato nell’apprendere, tra corsi di aggiornamento e molte esperienze, per giungere a conquistare ed incontrare i gusti di ogni palato.

Il nostro Hotel mette a vostra disposizione una genuina cucina à la carte, diversa ogni sera, per farvi degustare autentici prodotti tipici; dalle carni ai formaggi di malga, dai pesci di acqua dolce ai buonissimi dolci.

Un sapiente team è al vostro servizio, per appagare ogni desiderio culinario nel rispetto del territorio, aggiungendo un pizzico di innovazione ed elevando, allo stesso tempo, la qualità della proposta gastronomica, pronta anche a soddisfare le richieste di chi ha particolari esigenze nutrizionali, proponendo menù gluten free o vegetariani.

La nostra Carta dei Vini propone etichette locali del Trentino, spaziando anche verso altri vini italiani e prestigiose varietà internazionali. Potrete, dunque, disporre di una scelta ampia e variegata, per accostare alle raffinate pietanze proposte il vino perfetto, consigliato, di volta in volta, dai nostri esperti.

cucina
gluten free

cucina
vegetariana

migliori vini
selezionati

Dalla cantina dell'hotel etichette locali del Trentino, italiane ed estere, formano una Carta ampia e variegata dove poter scegliere i migliori vini da accompagnare alle raffinate pietanze per il totale piacere del vostro gusto.